Suplementação no Jiu-Jitsu e MMA: Bicarbonato
Baseado nesse vídeo lembrei de uma pergunta que, constantemente, atletas, preparadores físicos e treinadores de Jiu-Jítsu, MMA, Grappling e Submission me fazem: em vez de doping, existe algum suplemento ou substância que não seja considerada doping, mas que possa melhorar efetivamente o rendimento do atleta?
Respondo: alguns indícios sugerem que algumas, bem poucas, sim. Uma delas é o Bicarbonato de Sódio que deve ser utilizada com bastante água, para prevenir problemas estomacais decorrentes de seu uso. Por isso, o mais recomendado é uma formulação parecida que consiste de Citrato de Sódio no lugar do Bicarbonato de Sódio. Informações completas sobre a forma certa de se utilizar, são encontradas Aqui.
Em estudo recente (Siegler, J.; Hirscher, K., 2009), conduzido com dez boxeadores, foi verificado se o rendimento do grupo que ingeria Bicarbonato de Sódio seria superior ao de outro grupo que ingeria sal de cozinha (placebo). Ambas substâncias eram bebidas diluidas em liquidos hidratantes similares ao Gatorade. Após quatro rounds de 3 minutos de luta cada, com um minuto de descanso (sentado), no intervalo entre eles, foi observado que os lutadores que ingeriram Bicarbonato (0,3 gramas por kg de peso corporal) foram bem mais efetivos no combate, ou seja, conseguiram atingir o companheiro de treino com maior número de socos que geravam pontuação. O objetivo de se utilizar o Bicarbonato de Sódio é "neutralizar" o aparecimento de acidez muscular e/ou sanguínea ("sensação de queimação ou enrijecimento da musculatura") e, desse modo, retardar a fadiga. Vale salientar que, apesar de estudos promissores como esse, a literatura científica ainda não é conclusiva quanto a utilização de Bicarbonato ou Citrato de Sódio.
Leandro Paiva
Referência: Siegler, J.; Hirscher, K. Sodium Bicarbonate Ingestion and Boxing Performance. The Journal of Strength & Conditioning Research, v.23, n.4, 2009.
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